中目黒「椀々（わんわん）」

お、このブログで外ご飯ネタは初めてかも。

デジカメを初めて買ったときは、うれしくていろいろ撮っていたけど、今ではさっぱり。そして、今の携帯についているカメラがへこくて、携帯で撮ることもめったにない。なので写真はなしで。

まいきさんのブログに載っていた中目黒の「椀々（わんわん）」に行ってきた。まいきさんのブログは時々美味しいものブログになる。ムッハー。

で、参考雑誌ＭＹ　ＬＯＨＡＳ（マイローハス）
の最新号はおすすめです。テーマは「東京リラクゼーション・ツアー」。（雑誌の公式サイトはこちら）

紹介されているご飯屋さんは、どこもかしこも美味しそうです。

あ、ここで紹介されている恵比寿の「胡桃」はまいきさんと行ったのだった。（ここも美味しかった。）

で、椀々のご飯。どれもこれも美味しかった。旬のものをちゃんと料理した感じ。お出汁もきいてました。こんな和食を作れるようになりたいものです。（妄想）

しかし、私って美味しいものを食べたときに使うボキャブラリーが貧困かも。

おふくろの味「粕汁」

私の母親は、お味噌汁はちゃんといりこ（関西だとだしじゃこ）で出汁をとる人だった。なので、私もそれが普通だと思っている。

でも、あるときから、便利な便利な出汁パックを使うようになった。ちょっと味が変わったと思った。でも、妹はこっちに慣れ親しんでたそうで、妹は出汁パックが母親の味なんだそうな。

あ、餃子も昔は手作りだったんだけど（具だけだけど）、いつの頃からか、親戚から安くわけてもらえる冷凍の餃子になった。もしかして、餃子も認識の違いがあったりして。

で、粕汁。

祖母が亡くなった時に、大勢、親戚の人が来た時に、母がちゃちゃっと用意したのが粕汁と炊き込みご飯。

あ、炊き込みご飯も昔は、全部手作りだったのに、釜飯の素が使われていた。（まー１から作るのが大変なお年頃なのかも）でも、そのまま使うだけでなく、里芋とか（関西では小芋）、きのこ類、油揚げを追加したので、とても美味しい。

粕汁は、すっごいおおざっぱに、大鍋に材料を入れて（私は切るのを担当）、調味料もすごい適当。でも、すごく美味しかった。

で、今日、覚えてる限りの具を揃えて、初めて酒粕なんぞも買ってきて、作ってみたけど、なんか違う。みずくさかった。（あれ？みずくさいって関西弁？）

やっぱ、ローマは一日にしてならずってやつでしょうか。